银屑病是一种常见的自身免疫性疾病，其症状包括红斑、鳞屑、瘙痒等。苦荞茶是一种以苦荞为主要材料烹制而成的饮品，经常被人们认为具有良好的保健功效。那么，银屑病能吃苦荞茶吗？首先，我们需要了解银屑病的治疗原则和苦荞茶的营养价值。

银屑病的治疗原则是控制病情、缓解症状、减轻患者痛苦、提高生活质量。目前，银屑病多采用内部治疗与外部治疗相结合的方式进行治疗，例如口服、注射、局部涂抹等。同时，饮食也是非常重要的补充治疗手段。银屑病患者需要注意的是，应该避免摄取刺激性较强的食物，如辛辣、油腻、海鲜等。

而苦荞茶含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素等，有良好的健康功效，如降血压、降血糖、减肥等。同时，苦荞茶因其含有丰富的芳香酮类，被认为可以促进代谢，改善皮肤问题。

那么，银屑病患者能否饮用苦荞茶呢？从现有临床和科学研究分析来看，苦荞茶虽然含有丰富的营养成分，但其中可能存在一些刺激性的成分，如黄酮类、皂甙、草酸等，这些物质可能会对皮肤产生刺激，加重银屑病的症状。因此，银屑病患者应该适量饮用，尤其是不能过量饮用，以免造成不良反应。

总之，银屑病患者可以适量饮用苦荞茶，但需要注意饮食习惯的调整，并在医生的指导下进行治疗与饮食搭配，避免影响治疗效果。同时，饮用苦荞茶时需要选择高质量的苦荞茶，并严格控制饮用量，以达到健康保健的目的。